2009年11月03日

チャーシューの理想像

 極みに行ってみました。

 中華そば(650)+煮卵(100)+ネギ(100)

 ネギのトッピングは余計だったな……

 パッとみて、ビジュアルでは、このチャーシュー好き。脂でとろとろしててその甘みもあって、かつ赤身の肉の歯ごたえも味わえる感じ――食べてみて、味もやはり好き。

 スープはあっさりというには脂っぽいんですが、ギトギトした感じの脂ではなくて、軽い感じ。なのでスープを飲み干してしまいました。

 遅くまで営業しているし、呑みの締め的な使い方がメインと考えているのかな、ボリュームは少なめ。メニューには大盛り表記がんばく、替え玉してくれということでしょうが――替え玉ってあんまり馴染みがないんだよなー。

 メニュー


 極み
073-471-9556
11:30~14:00 18:00~3:00 18:00~1:00(祝日)
定休日 日曜
  
タグ :ラーメン


Posted by guntech at 09:08Comments(3)極み