2010年03月09日

だから魚に興味はないと……

 さて。
 ホテルで目覚め……すぐ築地。すぐそばのホテルでしたもの。

 土曜日で、いつもならすごい人手なのですが、あいにくの雨で若干、空いてるかな……

 ここもちょっと待っただけで入れました。あ、寿司屋はすごい行列ですよ。

 八千代

 ここも分類ではとんかつ屋です。

 チャーシューエッグ定食(1200)


 寄ります。


 さらに寄ります。


 これ、食べたかったんです。
 火木土限定、というのもわずかに惹き要素ですが、まあビジュアルかなー。

 肉厚のチャーシューは熱が入って脂がとけて、とろとろになってます。その脂の旨さ、肉の線維の歯ごたえ、かすかに香る八角……うまいなぁ。卵がふたつというのもいかにも力仕事の現場らしくて、うれしいな。黄身をごはんの上に乗せて、醤油を垂らして、いただきました。

 隠れて映ってませんが、付け合わせ、千切りキャベツの他に、コールスローなんかもあり、浅漬けもたっぷりとあり、みそ汁もいい出汁の味がする。ひとつひとつが丁寧で、好感の持てるお店でした。

  


Posted by guntech at 08:17Comments(0)八千代