2007年01月14日
あれもこれもというわけにはいかず、今も昔もというわけにも
新海楼。
半チャン－ちゃんぽんランチ（７００円）
ちゃんぽん
見た目は、ぼくの理想に近いチャンポンです。魚介の旨みの感じられる白濁したスープ、柔らかく煮込まれた野菜、イカも熱が加わって開くように、きちんと仕事がしてあるのが嬉しい……
しかーし、麺が……麺がゆで麺だ。さっと湯を通すだけで食べられるやつ……もちろん腰はない。理想とするちゃんぽんの、もちもちしこしことした歯ごたえもない。スープに浮いている灰汁みたいなのはなんだろう……？ 灰汁……ですよね。
となると、わりといけるかな、と思っていたスープも塩辛すぎるような気がしてきて……
半チャーハン
しっかりごはんの一粒一粒に熱の通った、まっとうなチャーハンです。旨いです。
ここは麺がダメなのかな。ラーメン専門店のようにはいかないんだろうけど……
麺とごはんものは――やはりぼくには量が多かった。
おなかパンパン。
むかしは平気だったのになぁ……
半チャン－ちゃんぽんランチ（７００円）
ちゃんぽん
見た目は、ぼくの理想に近いチャンポンです。魚介の旨みの感じられる白濁したスープ、柔らかく煮込まれた野菜、イカも熱が加わって開くように、きちんと仕事がしてあるのが嬉しい……
しかーし、麺が……麺がゆで麺だ。さっと湯を通すだけで食べられるやつ……もちろん腰はない。理想とするちゃんぽんの、もちもちしこしことした歯ごたえもない。スープに浮いている灰汁みたいなのはなんだろう……？ 灰汁……ですよね。
となると、わりといけるかな、と思っていたスープも塩辛すぎるような気がしてきて……
半チャーハン
しっかりごはんの一粒一粒に熱の通った、まっとうなチャーハンです。旨いです。
ここは麺がダメなのかな。ラーメン専門店のようにはいかないんだろうけど……
麺とごはんものは――やはりぼくには量が多かった。
おなかパンパン。
むかしは平気だったのになぁ……
