新しい天体

　カルボナーラでも作ってみようかという気分に。
　Ｗｅｂでレシピを拾ってきて、材料の買い出しに。

　材料

　パルメザンは塊を削ったほうが圧倒的にうまいらしいんですが、おろしがねにこびりついたチーズを洗うのは面倒くさそうなので、粉チーズに。それでも画では本格的っぽいですが、エバグリーンで３５０円のものです。生クリームは３００円弱……意外と高いのね。
　！！！　ベーコン、忘れた！

　仕方がないので、ベーコンなしで。

　フライパンに生クリームとチーズを入れ、チーズを溶かすように、弱火で温める。

　立ち上る香りは、まさにチーズ……嫌いな人は嫌いだろうな……

　パスタを茹でる


　ゆであがったパスタとクリームを和え、卵黄投入。


　たまごがそぼろ状にならないように、手早くかき混ぜ、

　できあがり。

　あ、チクショ、ピンボケだ。

　さあ、食べよう。
　あ、塩忘れた！
　仕方がないので、塩を振りかけつついただくことにする。

　むーん……これはなんだかなぁ……液状のクリームは麺に絡んだか吸われたのか、まったくない。卵黄も、十分に気をつけたつもりなのに、ダマになって固まってしまった。
　そしてなにより脂っこい。皿の底には油が溜まっている。この元は生クリームだろうか。塩を振りかけて食べているので、塩味に濃淡があることも難点だ。

　失敗しました……
　やっぱり難しいなぁ、カルボナーラ。
　とはいえ、正解のカルボナーラというのも食べたことがないのも確か。コンビニかレトルトのカルボナーラしか食べたことがないや……レストランなんかでは、トマト、にんにくが大好きなので、そのパスタを頼んでしまうし。
　そして再確認。ぼくの味覚の中では、生クリームはお菓子で使うものだ。