新しい天体

　無印で買ってきました。

　プッタネスカ（２９４）

「娼婦風」という艶めかしい意味のパスタソース。
　購入の理由は、アンチョビを使っているから。以前、アンチョビでパスタを作ったことがあるんだけど、アンチョビを使いすぎて臭くって食べられなかった。だって、アンチョビ残しても、ほかに使い道ないんだもの、使い切らなきゃと思ったんだもの。で、できあいならいい感じに仕上げてくれてるんだろうなー、という考えが商品を置いてある棚の前に立ったときに脳裏をよぎったから。

　フライパンでソースを温め、パスタを茹で、どうせ混ぜ合わせるんだからと茹で上がったパスタをフライパンにそのまま投入してソースと和えて、皿に盛って、粉チーズを振って、できあがり。



　ふつうのトマトソースのパスタに見えますな。食べても、アンチョビは感じられず（もとより少量使うものなのだな）、ふむふむ、ま、抜群にうまいということはないけど、悪くないな。トマトはわりとしっかりと煮詰めた感じではあるけれど、もうすこし甘みがあれば良かったな。

　常備していたら時間のないときに嬉しいな、こういう瓶詰めのソース。少なくとも缶詰よりははるかに旨い。