2009年02月24日

やさしい味わい

 古屋の桂円へ。

 焼き飯(550)+玉子スープ(380)


 近くで見ますと――

 オーソドックスな感じです。油と醤油の混ざった香りがいい。


 写りは良くないですが、澄んでます。

 焼き飯は、すこし油っぽい。それにパラリという感じではないんですが、重くないのは、プロの技でしょうか。
 定食で頂いたスープのできが良かったので頼んでみた玉子スープは、薄味で優しい感じ。定食のものは醤油で味を締めているんですが、これは塩味で、焼き飯と一緒に食べるのには、いい感じの味わい。正直、頼りないかなとは思ったんですが、広がるようなコクもあって、具もイカや海老豚とあって(ほんのすこしですけど、彩りとしてはきれい)、おいしい。
  
タグ :炒飯


Posted by guntech at 09:27Comments(2)桂円