2009年07月25日
足るを知る
まあ、いちど行っておこうかと。
本家さぬきや 和歌山湊店
カレーうどんが自慢、とのこと。
ばりうま玄カレーうどん定食(934)
肝心のカレーうどん
第一印象はどんぶりが深い。カレー出汁がたっぷりだ。これは出汁をおかずにごはんを食べる、定食としてはけっこう嬉しい。
カレーうどんは辛さを選べる。
常々、辛いもの好きを自認しているので、訊かれたならかならず辛い選択をする。
激辛を選択したわけですが、結果としてはそこそこの辛さ。しかし辛さのエッジは立っているので、いささかうどんとしての熱さが舌にさわる感じがする……うどんは手打ち風で角があり、腰もあってなかなかのできではないか、出汁もチェーン店としてはなかなかのものではないか……と思うんですが……
カレーうどんに辛さは邪魔じゃないか!?
スパイスの香味の間に野菜の甘みがのり、そこに出汁の旨みが加わって、うどんをいただく。これがカレーうどん。辛くないほうがよろしいかと……
なにごとも相性と加減ですな。過ぎたるは及ばざるがごとし。
本家さぬきや 和歌山湊店
カレーうどんが自慢、とのこと。
ばりうま玄カレーうどん定食(934)
肝心のカレーうどん
第一印象はどんぶりが深い。カレー出汁がたっぷりだ。これは出汁をおかずにごはんを食べる、定食としてはけっこう嬉しい。
カレーうどんは辛さを選べる。
常々、辛いもの好きを自認しているので、訊かれたならかならず辛い選択をする。
激辛を選択したわけですが、結果としてはそこそこの辛さ。しかし辛さのエッジは立っているので、いささかうどんとしての熱さが舌にさわる感じがする……うどんは手打ち風で角があり、腰もあってなかなかのできではないか、出汁もチェーン店としてはなかなかのものではないか……と思うんですが……
カレーうどんに辛さは邪魔じゃないか!?
スパイスの香味の間に野菜の甘みがのり、そこに出汁の旨みが加わって、うどんをいただく。これがカレーうどん。辛くないほうがよろしいかと……
なにごとも相性と加減ですな。過ぎたるは及ばざるがごとし。
タグ :カレーうどん