2009年10月11日
不義理をお詫び
ずいぶん昔にコメントをいただいたことがあり、そのときそのうちお伺いします、と返事したのに、ずっと不義理をしていた、九龍。初訪問です。
日替わりランチ(750)
ごはん、メインのおかず、スープ。
メインのおかず
酢豚にとり天。
酢豚は野菜の「ごろり」感(甘酢に負けないしっかりとした大きさを表現してます。極端なところは王将です。あれはぶつ切りに近いですが)があるものとないものの中間ぐらいで、餡が甘すぎず、酢がわずかに立つ具合で、いいバランス。
とり天は胸肉で、さっくりと歯が通って繊維の歯ごたえが楽しい。肉に脂が少ないからか、非常に軽くて――揚げ油がいいのなか?
ごはんの炊き具合は、わたしごのみのちょい硬め。
スープは強い味がついてなくて、合間合間で飲んで舌をリセットするのに非常によろしい。為に胡椒が映える。
評判通り、いいお店ですなぁ。
ただ、ランチはもうすこしボリュームが欲しい。
メニュー
九龍
和歌山県和歌山市田中町5-3-18
073-426-0644
11~14 17~22
定休日月曜
※隣に二台分の駐車場あり
日替わりランチ(750)
ごはん、メインのおかず、スープ。
メインのおかず
酢豚にとり天。
酢豚は野菜の「ごろり」感(甘酢に負けないしっかりとした大きさを表現してます。極端なところは王将です。あれはぶつ切りに近いですが)があるものとないものの中間ぐらいで、餡が甘すぎず、酢がわずかに立つ具合で、いいバランス。
とり天は胸肉で、さっくりと歯が通って繊維の歯ごたえが楽しい。肉に脂が少ないからか、非常に軽くて――揚げ油がいいのなか?
ごはんの炊き具合は、わたしごのみのちょい硬め。
スープは強い味がついてなくて、合間合間で飲んで舌をリセットするのに非常によろしい。為に胡椒が映える。
評判通り、いいお店ですなぁ。
ただ、ランチはもうすこしボリュームが欲しい。
メニュー
九龍
和歌山県和歌山市田中町5-3-18
073-426-0644
11~14 17~22
定休日月曜
※隣に二台分の駐車場あり