2009年11月22日
ブログのネタのために……
ガーデンパークのメッサでみつけました。
伊右衛門 宇治碾茶の旨み
値段は498円――!
ブログのネタになるな、と買ってしまった……間違ってるな。
「宇治伝統の技術「覆下栽培」でつくった、旨みたっぷりの茶葉。その覆い茶を贅沢に使いました。ひと夏寝かせ、じっくりと低温で淹れた宇治碾茶の濃厚な味わいを少量ずつお愉しみください」と書いてあります。
少量づつ、というところがいいですね。ガブガブ飲むもんじゃねえぞ、と暗に釘を刺してます。
で、味の方は、旨いけどなー、という感じ。濃厚で強い味があって、上品な甘みもあるんですけど、いかんせん、常温、香りが足らない。いいお茶の魅力の半分は香りだと思ってるんで。温度だな、常温では香りがない。
なら湯煎(容器は瓶)でもすればいいのか。それはまた違うよな、淹れたての香り、というものはすでに失われてるもんな。
伊右衛門 宇治碾茶の旨み
値段は498円――!
ブログのネタになるな、と買ってしまった……間違ってるな。
「宇治伝統の技術「覆下栽培」でつくった、旨みたっぷりの茶葉。その覆い茶を贅沢に使いました。ひと夏寝かせ、じっくりと低温で淹れた宇治碾茶の濃厚な味わいを少量ずつお愉しみください」と書いてあります。
少量づつ、というところがいいですね。ガブガブ飲むもんじゃねえぞ、と暗に釘を刺してます。
で、味の方は、旨いけどなー、という感じ。濃厚で強い味があって、上品な甘みもあるんですけど、いかんせん、常温、香りが足らない。いいお茶の魅力の半分は香りだと思ってるんで。温度だな、常温では香りがない。
なら湯煎(容器は瓶)でもすればいいのか。それはまた違うよな、淹れたての香り、というものはすでに失われてるもんな。
タグ :お茶