新しい天体

　のり弁といえば、ほか弁屋の主力商品で、各店、価格の値下げにいろいろ苦慮してるとは思いますが、パリフーズは５００円。基本的に弁当が５００円だから。

　のり弁当（５００）

　白身フライに、ちく天に、揚げソーセージ、卵焼き、がんもいりの煮物、もやしのおひたし、切り干し大根とぜんまいの炊き合わせ、キャベツの千切り。まあ、おっさんなので、野菜があるのは嬉しいな。
　白身フライはサイズが小さいながら、ほろほろとした身の、ちょっとだけ特別なもの。タルタルなら最高なんだけど。

　旨かった。ま、こんだけおかずがあったら、高い印象はないです。  

　ランチのボリュームがすっかりお気に入り。
　敦煌飯店。

　八宝菜セット（７００）

　これもボリューミィだが、もはや驚きはない。慣れちゃった。

　八宝菜

　量もさることながら、ワライタケ（缶詰）が入っていたり、ウズラ（水煮缶）がみっつも入っていたり、ヤングコーンもあったり、と、八宝菜の魅力であろう、具だくさん感がきちんと演出されてるのに感心。からあげ、酢豚、とランチを食べたわけだけど、たしかに八宝菜は揚げた肉がないだけにワンランクダウンな感じ（でもないという意見はあるでしょう。わしは年齢的に、からあげと八宝菜の魅力が拮抗するところにいます）でも、魅力に遜色はない。

　さてさて、ここのランチ。麺と炒飯をあわせた系統にぼくはあまり興味ないので、ごはんをがっつり食べられる系統は、のこりひとつ。もやし炒め。
　原価が最安であろう、このメニュー。はたしてどんなのかな？  

　さて、やっと行ってきました。
　行こうと思ったら、agasasにでたりしてなかなか行けず。混んでるのはイヤですもん。

　まる花


　山為のそのままが味わえるという濃厚中華そばはまだ売り切れになっていませんでしたが、山為なら食べたことがあるし、まる花の味を愉しみたいな。

　醤油豚骨（６３０）

　ほほう、これは、和歌山ではなかなかお目にかかれないビジュアル。

　麺はやはり山為ちっくな太麺で、けっこうな歯ごたえがある。スープは脂っぽいながらもマイルドで、そのスープを含んだほうれんそうが旨い。海苔も旨い。スープだけ飲むと、いささか塩がきつい印象――麺が太いから、これぐらい強くしないと成り立たないんだろうな。で、塩がきついながらもやっぱりマイルドだなぁ。
　チャーシューは並。濃厚中華そばにしたとき、あの山為のとろとろチャーシューがのるんだろうか。

　店内の内装、什器ももひとつひとつ吟味した様子が窺えますし（お冷やのピッチャーがサーモスでした）、和歌山の中華そばの伝統を踏まえつつ、あたらしいことをしてくれそうな、たいへんよい印象を受けました。

　メニュー


　店舗前のギミック

　トップの、麺を掴んだ箸が上下に動いてます。

○花　MARUHANA
和歌山市出島273-2
11～14、17～23
定休　火曜日
073-474-7041
  

　さんまを食べたくなったらここ。
　質がいいわけではなくて、ここが一番安い。そしてかならずパントリーにある。

　お三度。

　さんま＋からあげ＋ひじき＋豚汁＋ごはん（１７９＋１３２＋１０９＋１２９＋１３９）　￥６８８


　ちょっと取りすぎたなぁ。
　さんま、うまい。

　しかし、ことしの秋、さんまの旬はあったのだろうか。
　あまりテレビは見ない人間なので、時候ものには弱いんですが、ニュースはチェックしてます。毎年必ず、ことしのさんまは豊漁だとか、漁獲量が減っているだとか、なにかしらニュースになるのに。ことしは耳にしなかったなぁ、さんま。
　まあ、ニュースになるほど豊漁でも、採れなかったわけでもないんだろうな。  

　スーパーのおそうざいで胸苦しくなって、それがトラウマとなり、カキが食べられなくなった期間が１０年ぐらいありました。
　で、１０年ぶりぐらいに食べたカキフライは旨かった……１０年のブランクを埋めるべく、カキに飢えております。
　
　ここ、メニューにカキフライ、ありました。
　光陽軒。

　カキフライ（７００）＋ライス（１７０）


　カキフライ

　ううん……５粒かぁ。
　ま、７００円では標準ですかね。多いとは言えませんが、少ないと不満も言えない数。
　熱の加え方には気を使っていて、完全に火が通ってしまわない形で提供されます。なので、そこはかとなく漂う磯の香りが嬉しい。でもはちきれんばかりのムッチリな身というわけでもないです。

　付け合わせはマカロニではなくてネジネジなショートパスタ、セロリなんかも和えられていて、歯ごたえとともに香味野菜の香りが嬉しく、特別感があります。タルタルはフライの底にしかれておりまして、これ、おそらくマヨネーズから手作りなんだと思うけど、ちょっと印象が違う。
　ま、ぼくのタルタルのイメージなんて、キューピーのチューブのやつに他ならないんですけど。  

　びっくりドンキーにてランチ。

　日替わりランチ（６２７）



　つけあわせは、すきやき風。赤身の肉とタマネギの煮物。

　ま、ここのランチはファミレスにしては優秀だよな。
　１００㌘の小さなものとはいえ、ハンバーグを食べることができるのも高評価。
　味噌汁の具が、海藻、わかめじゃない海藻というのも、おもしろいな。旨いとは思えないけど。

　

  

　老舗ですね。
　場所もわかりやすい。しょっちゅう目にしている。
　でも行ったことがなかったんだよなー。

　まるやま　小松原。
　メニュー


　和歌山の中華そば、ボリュームは少なめだろう、ということでためらいもなく、大盛りをオーダー。メニューでいちばん右にあるしね。
　でも改めて値段を見ると……並が６００円で、大盛りが８５０円か。

　大盛り中華そば（８５０）


　麺はもちろん柔らかめ。脂のないチャーシュー。すっきりとして、醤油が感じられるスープ。うん、トラディショナル。
　麺は二玉でボリューム的には申し分ないんだけど、衒いのない味だけに飽きてくるのも否めない。そこで胡椒――ばっさばっさ振りかけてスパイシーにすると、食味がよみがえる。
　ぼくの車庫前のスタンダードは古屋のまる平ですが、あそこはもともとかけてある胡椒が多い。なるほどそういうわけか、胡椒が映えるなぁ。

　なぜ、中華は麺が柔らかめか？　出前がデフォルトだから、ちょっとのびてる――そんな説を聞いたことがあります。ここはおかもちがいつでも使えるところに置いてあって、出前のための人員もいて、夜遅くまでやっていて、早寿司もゆで卵もあって。これが和歌山の中華の基本形、伝統だなぁ。


まるやま 小松原本店
073-423-6071
和歌山県和歌山市小松原6-1-12
11～2:30
月曜休み
  

　前回のからあげのボリュームに気を良くして、またお昼に敦煌飯店。

　酢豚セット（７００）　


　酢豚よ……おまえもか。


　なんとまあ、ボリューミィ。写真で伝わるといいんですけどねぇ！
　豚の天ぷらが（数えるの忘れました）一二個ぐらいはあるんじゃないでしょうか。ひとつひとつは大きくはないですが、数を増やそうと小さくカットした、ということはないです。肉質は柔らかでひょっとしたら、けっこう脂身が多いということかもしれませんが。味もオーソドックスながら、ごろごろ野菜系、甘さを抑える酸味があるタイプで好みです。
　お昼のからあげセットは７５０円なんですよ。酢豚が７００円。酢豚の方が安いって……

　なるほど、お昼の時間、ガテン系のひとをよく見るわけだなぁ。こんな値段でやっていけるのかなぁ。まあ、やっていけるから営業してるんだろうけど、偉いなぁ。

　
　  

　麺屋十四へ。

　ピリ辛もやしラーメン（７００）　

　かすラーメンだとか、かすうどんなんかもメニューに加わって、「かす」を前面に押してますけど、辛いもの好き、もやし好き、なので、これを食べとかなきゃいかんでしょ。

　ボリュームは和歌山の中華に準じて少なめですけど、大盛りは１００円なので、成人男子は大盛りがデフォルト、ってことでいいかも。

　もやしは太くてシャキシャキしてて、いいもやし。もちょっと量は欲しいな、麺より多いんじゃない？　というもやしそばに慣れてますしね。辛の部分は、豆板醤。だけじゃないかもですけど、そこそこ辛くて、結構濃厚に仕上がってる。辛味噌ラーメンと分類してもいいでしょう。
　なので、ごはんが合うなぁ、と。このスープをごはんにかけて食べたら――きっと旨いな！

　開店から時間がたって、メニューも固まったよう。


　あ、前の道、夜だけかも知れないですけど、片道二車線、四車線についになってましたねー！