新しい天体

　パームシティ前。
　タムノス。

　ムーンチーズバーグランチ（９８０）

　ランチはごはんはおかわりできます。かならず満腹できるという安心感もあるな。

　ムーンチーズバーグ

　きれいですな。目玉焼きの美しさはもっと賛美されるべきですよ。
　ですが、困るのが、黄身をいつ潰すのか――ということ。ハンバーグに黄身を絡めて食べたいのですが、流れ落ちる黄身のすべてを味わうことができないから、ためらうんです。で、どのタイミングで潰すかというと、結局最後まで潰さず、黄身全体を掬って食べちゃうという、なんともはやな結果、なんですが。

　ソースはトマトソースとデミグラスのあいがけな感じで、大きめのプチトマトの果肉が旨い。甘めなのはプチトマトの甘みかな？　ハンバーグは舌触りでも粘りを感じる、しっかりと練ったもので、旨いッス。  

　パリフーズ。

　しゃけ弁当（５００）


　意外としっかりとした身の鮭。ちく天、素揚げソーセージ、卵焼きと動物性タンパク質のおかずに、切り干し大根、春雨サラダ、煮物と和のおかずのバランスがよろしい。
　揚げ物のオンパレードもいいけど、これぐらいが、おっさんのわたしにはちょうどよろしいなぁ。  

　やっと行きました。
　まるイ十二番丁店。


　麺とごはんじゃ、ちょっと多いかなー、でもいろんな味も愉しみたいしなー。ランチ時だしなー。

　がっつりセット（９４０）


　チャーシュー丼とからあげ

　丼は、今週のごはんとチャーシュー丼、どちらかから選べました。今週のごはんはシラス丼――大好きですが、わたし、知り合い関係からいいシラスがいただけるもので、わざわざ外で食べるものじゃない。
　チャーシュー丼は、ラーメンに使うもののヘタを、甘辛生姜で味付けし直したもの。濃い味はごはんによく馴染み、添えられたマヨネーズもいいアクセントですが、チャーシューが佃煮なみの味の濃さのため、チャーシュー丼というよりは、豚そぼろ丼のような印象。
　からあげは――揚げてる感じがしない。にんにく醤油の風味でフライパンで炒めた感じ。きっちり旨いんだけど、揚げたて（焼きたて？）ならもっと旨いはず。しかしランチの付け合わせにそこまで求めるのは酷ですな。

　ラーメン

　ネギ。
　訪問がお昼時ですから、お客が立て続けに入ってきてましたが、ネギ少なめ、と注文するお客が多いことに驚く。ネギでしょ、まるイは――とは、ネギ好きの勝手な思いこみなのか。

　味は、本店と１００パーセント同じではない。本店は強い旨み――一口目に強烈に感じ、二度目にはかなり薄くなり、お冷やで舌を洗うと、復活する、強い旨み――が薄い。お冷やで舌を洗っても、味わい的には変化がないところから、好意的に解釈すれば、化調の使用が少ないのかも……これは個人の感想です、もちろん。
　セットメニューだからかな、チャーシューが貧弱だった。

　昼間でも食べることのできるまるイ――ありがたいですなー。

　メニューなどは、こちらへ。
　http://www.ramen-marui.com/
　まるイがHPを……あ、ラジオの中継で稲垣早希がきてるんですなー。エヴァ娘、潮岬から始まった近畿縦断の時は、井出で中華啜ってましたねー。
　
  

　どんぐり亭。古屋。

　煮込みハンバーグ弁当（５００）


　デミグラスで本格的――な感じはなくて、あくまで家庭料理の延長。ケチャップベースのソース。イシイのレトルトハンバーグに近い味、ということになります。なのでハンバーグもつなぎのフワフワ感が目立つものかな、とおもいきや、しっかりと肉感のあるもの。

　梅干しはハチミツ梅――食べやすいのはわかるけど、梅干しの魅力半減なんだよなー。  

　はなまるうどん。
　ここのカレーうどん、好き。

　カレーうどん小（３９９）

　家庭的な味と言ってしまって、問題ないでしょう。家で作ったカレーを、うどんにかけた感じ。少ししか入ってませんが、薄切りの肉もいい感じでして――赤身で、砕けやすい肉質で、火が入ったとき肉の繊維ごとに縮むのでできた隙間に出汁カレーがしみこんで……撥ねが服に飛びますが、ズバズバッと音をたてて吸い込みます。醍醐味です。

　かけ小（１０５）＋とり天（１３７）

　生姜＆七味で、ほっこり暖まる感じ。
　とり天は胸肉ですが、うどん出汁を吸った衣が旨くて。  

　ほっかほっか亭。
　いつの間にか、チキン南蛮が復活してます。

　チキン南蛮スペシャル（６３０）


　南蛮は胸肉。ぱさぱさするのは仕方がない。けれど、エビフライと共用のタルタルソースが足りない。足りないと南蛮は甘酢ソースだけで食べることになって、これが嫌がらせのように甘い。しかしタルタルと合わせると、甘さが消えるから、不思議でおもしろい。  

　かつ喜。パームシティ。
　かきフェアですって、アナタ。
　かきフライに夢中ですよ、ワタシ。


　かきフライ御膳（１３４４）


　かきフライ

　見目麗しい。

　フレッシュなものをその場で揚げる――これに勝るものはないだろう、とわたしは思っているのですが、まてよ？　と考えた次第。この頃の冷凍技術はすごいと聞く。生食用に消毒されて生でチューブに詰められたものよりは、高い冷凍技術で保存されたかきは旨いことも、ままあるだろう。生にこだわるのは、愚考かもしれぬ。
　かつ喜――冷凍に決まっているが、もしかして……

　ンなこたァない。
　というのが食べて漏れた一言でした。
　志と品質が高いところにある冷凍カキフライはぜったいに存在するはずですが、かつ喜では扱ってませんでした。思えば寒くなればどこでも、それこそ社員食堂でも、ほか弁でも、サービスエリアでも、かきフライを季節ものとして扱いますが、そのレベル。旨みが薄くて身が貧相で……
　ソースは三種。タルタル（ピクルス分がない……限りなくマヨネーズに近い）、おろしポン酢、胡麻入り中濃ソース。
　ポン酢が良かった。ポン酢のなんにでも合うさ加減は異常。
　

　そこそこの値段だからなー、期待したんだけどなー。
　このチェーンはごはんが旨いんですけど、それも今回はイマイチだったなー。でもこれは期待のしすぎだったかも。

　ここのメニュー、未記載でしたネ。一部ですよ。



　
　  

　吉野家。

　牛とじ鍋定食（５３０）、けんちんに変更（７０）　


　昨シーズンもあったなー、これ。
　昨シーズン、やったら甘かったんですけど、今シーズンは甘いながらもひかえめで、「つゆ」感が出てるなぁ。アメ牛のショートプレート、柔らかさは申し分ないですよ、それが卵と相まって、優しい感じになってますよ。

　ボリュームのある熱いお汁――けんちんは嬉しい。寒いんだ。  

　モスです。
　クーポンが配信されてたなー。５日まで。

　とびきりハンバーグ　デミグラス（３９０－１００）

　苦みがあって、ちょっと大人の味のデミグラス。高級感の演出としてはアリなんだろうけど、ファストフード、お子様に迎合しなくてどうする？　という印象も否めない。

　とびきりハンバーグ　トマト＆レタス（４２０ー１００）

　ソースは醤油味。野菜たっぷり、という感じではないけど、そのみずみずしさとしっかりと「肉」感のあるパティのバランスはいいな。ただ、これもやはり、ターゲットは大人だよな。
  

　パリフーズ　土入店。

　のりミックス（５００）

　のり弁当のボリュームアップ版、あるいはヤング向け。揚げ物ばっかり！
　白身フライ（タルタルが嬉しいな）、からあげ、メンチカツ、イカフライ、ちく天、揚げソーセージ――さすがのボリュームですな。
　ミックスじゃなくて、「男」ののり弁という名前にしてもよさそうな感じです。女子供じゃ食べきれない、というよりも脂っこくて食傷ということなのかもしれませんが。

　  

　また食べちゃった。
　ランチで、からあげを食べるなら、ここだよな、もはや、もう。

　からあげセット（７５０）


　今日のからあげ

　からあげだけでもお腹いっぱい。

　相変わらずガテン系の人に人気なんですが、ちらほらとスーツ姿の団体も……和歌山CCの客かな？　でもゴルフならもすこしラフな格好で行くでしょうしねぇ。

  

　パリフーズ。

　豚生姜焼き弁当（５００）


　ビジュアルに反して、薄味の生姜焼き。どぎつくなくて好ましい。なので、炒め合わされている野菜が、おいしくいただける。とくに下に敷いてあった、千切りキャベツが熱で柔らかくなって、薄目のタレが絡んで、旨かった。
　肉としてのボリュームはイマイチかな。  

　謹んで新年のお喜びを申し上げます。

　おせち

　できあいのもの。
　べつに旨くはねぇなー。三日とか四日になって、食べなければダメになるから、って無理に食べるのが目に見えるようだ。

　ちなみに我が家の雑煮は白味噌です。具は大根、里芋、人参。青のりをたっぷり入れるのが好みです。