新しい天体

　いちど行ってみなきゃなぁ、と思いつつもなかなか脚が向きませんでしたが、行ってみました。

　向、ばーぐ亭の跡地にできた「道とん堀」。福生うまれのお好み焼きチェーン店です。

　ランチメニューではお好み焼き、焼きそば、もんじゃ焼きの三種のうちから二つを選ぶハーフメニューなど用意されていますが、焼きそばは気分じゃないし、もんじゃは食べたことがないので作り方がわかんないし。ここ、焼くのも完全セルフです。メニューには広島焼きもあり、あれって素人でもできるんだろうか。
　メニューもなんだかごちゃごちゃしていてややこしい。豚玉とかイカ玉とか、シンプルな選択はない。

　バランスミックス（９２４）

　イカ、エビ、サーモン、豚、チーズ、豆（甘く味付けしていない茶福豆みたいなやつ）――ほかにも入っていたかも。

　かき混ぜて、鉄板に投入。


　できあがり。


　…………うふふ。ひっくりかえすの失敗しました……お恥ずかしい。練りが足らなかったのかなぁ、粘度がなくて、コテで支えていない部分のすべてが崩落してしまいました。

　味は良かったですよ。たくさんの具がほとんど味に感じられないのが難点といえば難点で、わかったのは豚の脂とサーモンの生臭さ。チーズがわからないのは意外でした。こんなにたくさんの具はいらないな。
　客も入っていて、慶喜でござる。

　なんでなかなか脚が向かなかったというと、お好み焼き屋に行くたびに、これ、ぼくでも作れるんじゃないと思ってしまうので。広島焼きは別ですが。
　今回も食べ終わった後、自分で作るものよりは旨いとは思いましたが、冷蔵庫にある野菜の切れ端や、あまった練り物や、てんぷらをしたとき取り除いた揚げ玉や、そんなものをごちゃっとぶち込んでつくるお好み焼きも、始末の快感もあって、なかなか捨てがたいものがありますので、うーん、これを１０００円近くも出すのなら……と考えてしまうわけですな。