新しい天体

　むかしは近所にあったんですよ。パームシティの道を挟んで向かい、いまはお好み焼きの幸分のあるところ。そこがダメで、続いて、パームシティの隣、いまはタムノスのあるところに。これも定着しませんでした。
　たまに食べたいなと思い、黒田に車を走らせるんですけど、見つからない。
　今回、やっと見つけました。なんとローソンの奥に隠れているとは。

　らぐまん１９９３


　相変わらず、無国籍なメニュー。

　でもあらためて見つめてみると、四川風とかグリーンカレーとかモンスーンアジア的かな。カルボナーラとかあるけど。そもそも「らぐまん」とはウズベクで麺のことを言うそうで、そこは中央アジアだけれど。で、店内に流れているのはジャズ、内装はログハウス風……これはもう、ケバブらぐまんとか、クスクスらぐまん、などを開発して、地域ではなく、地球というひとくくりにして欲しいな。

　にんにく唐辛子らぐまん（７５０）


　フラッシュが点灯しなかったので暗い色合いですけど、澄んだスープに唐辛子の赤が彩りを添え、香りのいいきれいなできあがり。塩スープなのかなと思わせますけど、塩よりはもうひとつ味の組み立てがある。白醤油だそう。麺は博多ラーメンみたいな細麺。そこそこボリュームもありますので、食べ終わる頃には柔らかくなりすぎるのが難点。
　にんにく唐辛子らぐまんですから、辛さを選ぶことができて、マックスの三倍を選択。散っている唐辛子を見て、三倍でこれっぽっちかとがっかりしましたけど、鼻水でてるくぐらいの辛さはありました。ほかになにか辛いものがはいっているのかな？
　麺を食べ終わって、スープをレンゲで掬っていると、大量のにんにくのみじん切りが入ってくる。なるほど香りがいいわけで、大量のにんにくが投入されている。
　辛みのたつスープとともににんにくをかりがり食う。ああ、にんにくうめぇ……！　好物だからなぁ、にんにくうめぇ！
　にんにくも唐辛子も、そのへんで食べるものにはちょっとしか入っていなくてがっかりするのですが、ここはそんなことはないです、辛くて、にんにくの香りがして、たいへんよろしい。

　ま、帰りの車の中は、本人でもわかるくらいににんにく臭かったんですけど。

　らぐまん１９９３
　和歌山市黒田２５８－７　玉置マンション１Ｆ