新しい天体

　店の定休日と、ぼくの休みとが重なるようになって、ずいぶんのご無沙汰になったタムノス。
　行くチャンスが生まれたので見逃せません。

　ロコモコライスタムノス風（８５０）

　味噌汁は三つ葉の香りがいい感じ。きちんと出汁の取った味噌汁でないと、三つ葉の香りは邪魔になるだけなので、いい仕事が窺えますな。

　ロコモコのアップ。

　ここのものはどれも野菜たっぷりでうれしいですな。
　かかっているのは挽肉とあわせたトマトソース、オレガノかな？　サルサ風で、タバスコははっきりとわかる。乗っているのは、目玉焼きではなく炒り卵。ふわふわと柔らかく、バターが香る。
　食べ始めて、ちょっと味が濃いなあと思いましたが、これは野菜と供に食べることを念頭の味付け。そうしてみるとぴったりの味わい。日本人向けに甘く作ってますけど、ぼくは激しく辛いのを希望。
　とはいえ、なんといっても感心するのはごはんとの相性。合うよ、うまいよ、米ってとことんなんとでも合うなぁ。すごいなぁ。

　あー、おいしかった。
　でも終わっても消えない違和感。
　あれ？　あれ？　ハンバーグは！？　ロコモコだよね？　ハンバーグがなかったよ？
　あ、だからタムノス風ってつくんだ。