2009年03月27日
欣喜雀躍、胃が。
ちかごろ、天津飯を食べてないですよ。
と、わたしの胃が主張しましたので、その意見を尊重しました。
海星楼。
天津飯（５５０）
ひと口餃子（２５０）
やっぱり天津飯はうまいなぁ……胃が喜んでいるのがわかります。
ここのはちょっと複雑な甘みがある。後味に甘みが広がるので甘酢？ と勘違いするんですけど、酢は感じない。カニではなくエビ、というのも潔くて良い。
餃子は具がちょぴりの、具よりも皮を味わう系。にしては皮が弱い。でも安いし、数も多いからな。
と、わたしの胃が主張しましたので、その意見を尊重しました。
海星楼。
天津飯（５５０）
ひと口餃子（２５０）
やっぱり天津飯はうまいなぁ……胃が喜んでいるのがわかります。
ここのはちょっと複雑な甘みがある。後味に甘みが広がるので甘酢？ と勘違いするんですけど、酢は感じない。カニではなくエビ、というのも潔くて良い。
餃子は具がちょぴりの、具よりも皮を味わう系。にしては皮が弱い。でも安いし、数も多いからな。
Posted by guntech at 08:55│Comments(2)
│海星楼
この記事へのコメント
この店の天津飯の餡は
色が濃いですね。
味はどうですか？
色が濃いですね。
味はどうですか？
Posted by 和歌山人 at 2009年03月27日 17:10
＞和歌山人さま
そうですね、色の通り、味のほうもちょっと濃いめです。
でも塩で濃い感じではなくて、甘みもしっかり感じられますが、くどい感じではなくて……ううむ、難しいな、味の表現は――旨い！ というレベルではないですけど、安心して食べられるレベルです。
そうですね、色の通り、味のほうもちょっと濃いめです。
でも塩で濃い感じではなくて、甘みもしっかり感じられますが、くどい感じではなくて……ううむ、難しいな、味の表現は――旨い！ というレベルではないですけど、安心して食べられるレベルです。
Posted by guntech
at 2009年03月28日 11:18
at 2009年03月28日 11:18※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
