新しい天体

　和歌山市直川。
　正善の道を挟んで前ですから、気になっていた人も多いのでは。
　行ってみました。

　五知惣食堂


　入ってみての第一印象は――現場の飯場。行ったことないですけどね。まあ建設現場の作業員たちの合宿所、食堂で、たぶん、高度成長時代の映画で見たんでしょ、それこそ「黒部の太陽」かも知れない。ヤクザ映画かも知らんけど。
　お客はぼくだけでしたが、いまにも二階から、ガテン系の人が大あくびをしつつ、降りてきそう。

　パントリー

　おかずの種類は少ないですが、左端、煮魚（ヒラメ？）の煮物のボリュームがすごい。暴力的ですらある。魚好きには瞠目の店なのかも。わたしは魚嫌いだけど。

　ごはん中＋豚汁＋小松菜煮＋卵焼き（１３０＋２００＋１５０＋２００）　￥６８０


　小松菜と卵焼き

　小松菜のボリュームがたいしたもの。半把ぐらいあるんじゃないかしら。具が油揚げだけながら、すっきりとした味付けで、おいしかった。卵焼きも、え？　薄く正方形に焼いたの？　と不安を覚える形ですが、しっかりおいしい。ベテランの味付けですねー。おじいさんひとりが切り盛りしてましたが、ほんとうに飯場の食堂をあちこち回った人なのかも。

　豚汁

　具のほとんどは白菜。それに豚肉、色目ていどの人参。あっさりな感じで、連想するのは――水炊き（九州風じゃないよ）。豚汁の煮込み感、そもそも味噌感もない。メニューを見る限り、ここは鍋もしているようで、これは鍋つゆに味噌を溶いたものだ。
　上品ながらしっかりとした出汁の上のものなので、旨いけど、豚汁の固定観念は大きく裏切る。

　ひとつひとつの料理にボリュームがあり、おなか一杯になりました。
　サービスで出してくれたのは、乳酸発酵した田舎漬け。酸味が嬉しい。

　昭和ノスタルジック、ってことはないですよ。その辺は期待しないでください。
　でも、切り盛りのおじいさんは、人が良さそうで、勘定を頼むと、「きれいに食べてくれたねー」と言いつつ、年代物のそろばんで計算してくれました。

　五知惣食堂
　和歌山県和歌山市直川611-3
　073-462-6804
　9～20
　月曜定休