新しい天体

　帰ってきて、ラーメンを。
　まるちゃん

　特大盛り中華そば（８００）　


　淡い色から予想されるように、醤油の味わいが薄めのとんこつしょうゆ。表面を脂がびっしりと覆っていて、かなりオイリーな感じ。でもくどくない。スープに深い旨みがあって、のどごしで感じられる甘みは脂由来なのかなー？　　以前の訪問はずいぶん前で、そのときも気に入った記憶はあるんですが、ココ、旨いです。
　わたしのお気に入りです。
　繰り返しますが、脂っぽいです。いつまでも温度が下がらないという、北海道の味噌ラーメンぐらいに、脂があります。