2010年06月18日
おろしにんにくとがっぷり四つに
まる花。
塩豚骨（６３０）＋麺増し（１００） 太麺で。
変わらずおいしいなぁ、クリーミィでおいしいなぁ。
旨みをたたえてとろりとしてて、それが縮れた太麺に絡んで、麺に歯ごたえもあるしなぁ。
おろしにんにくを投入して――にんにく、好きなので多めに入れますが、その強い風味に負けない、この濃厚クリーミィなスープ。
麺の歯ごたえが好きなので、反射的に太麺で！ と答えてますけど、細麺の方も食べてみなければ。
塩豚骨（６３０）＋麺増し（１００） 太麺で。
変わらずおいしいなぁ、クリーミィでおいしいなぁ。
旨みをたたえてとろりとしてて、それが縮れた太麺に絡んで、麺に歯ごたえもあるしなぁ。
おろしにんにくを投入して――にんにく、好きなので多めに入れますが、その強い風味に負けない、この濃厚クリーミィなスープ。
麺の歯ごたえが好きなので、反射的に太麺で！ と答えてますけど、細麺の方も食べてみなければ。
Posted by guntech at 09:12│Comments(2)
│まる花
この記事へのコメント
7514です。
まる花。あちこちでウマいとの評判を聞きますね。家系。
話は変わりますが、和歌山市にはつけ麺を食べられる店少ないですよね。和歌山ラーメンというブランドにはつけ麺は必要ないのかな…。好きなんだけどな…つけ麺。食べてみたいな和歌山つけ麺…。
まる花。あちこちでウマいとの評判を聞きますね。家系。
話は変わりますが、和歌山市にはつけ麺を食べられる店少ないですよね。和歌山ラーメンというブランドにはつけ麺は必要ないのかな…。好きなんだけどな…つけ麺。食べてみたいな和歌山つけ麺…。
Posted by 7514 at 2010年06月18日 11:15
＞７５１４さま
つけ麺、なくはないんですが、つけ麺「も」あるよ、的な感じでしかないですよね。伝統、ということでしょうが、保守的ですよね、和歌山のラーメン界。なので、まる花しかり、穴蔵しかり、新風を吹きこんでくれるお店は嬉しいです。
つけ麺、なくはないんですが、つけ麺「も」あるよ、的な感じでしかないですよね。伝統、ということでしょうが、保守的ですよね、和歌山のラーメン界。なので、まる花しかり、穴蔵しかり、新風を吹きこんでくれるお店は嬉しいです。
Posted by guntech
at 2010年06月19日 01:01
at 2010年06月19日 01:01※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
