新しい天体

　帛龍でお昼。

　ランチ：ラーメン＆からあげ（８５０）


　ラーメン

　中華屋と侮るなかれ、けっこう本格的な味。とんこつしょうゆ。チャーシューは八角のいい香り。

　からあげ

　色がきれいなのは揚げ油がいいんでしょうねぇ。
　いやもう、ごはんのおかずとして最強。  

　帛龍。
　麻婆も食べとかなきゃ。

　麻婆豆腐（７００）

　お！　辛くないのは不満だけど、これはなかなか。薄味というわけではないけれど、あんまり味が強いわけではなくて、でもキチンとおいしいという、高いレベル。

　焼きめし（６００）

　ちょいと油が強めながら、これも濃くはないけどしっかりと味のある、なかなかの炒飯。米が油と火を纏ってますなー！

　付け合わせのスープ

　みそ味？　前回はどうだったんだろ？　おいしかった記憶はあるんだけど、みそ味ではなかったような……  

　帛龍。
　気に入ったのでねー、好物を食べとかなきゃねー。

　天津飯（７００）

　お、天津飯にスープがつく。近頃では珍しい。
　そしてこのスープが、深い味わいがあって、ただストックされてるものを器に注いだというだけではなくて、きちんと仕事がしてある。素晴らしい。

　天津飯を近くで。

　これも味に深みがある。甘みのなかにコクのある、ときどきなんだろ？　と不思議に思う謎の味。貝柱かなぁ。獣系のような気はするから、金華ハムとかかなぁ？　ともあれ、餡がうまい。また卵のボリュームもあって、レベルの高い天津飯だ。旨い。

　春巻（５００）

　町の中華屋に慣れた目（王将レベルｗ）には、野菜の緑が新鮮ですなー。プラスチックの皿に慣れた目でもあるので、陶器の黒が目に染みます。
　カラリと揚がった皮と中の具のシンフォニー。これもおいしかった。  

　主な交通機関が自転車だったころ（ずいぶん昔ですｗ）は、この前の道はわたしの幹線道路だったんですが、車になって、まったく通らなくなりました。
　いつのまにか、PASTISなんかもできて、こんなのもできてたんだなー！

　帛龍（はくりゅう）。ランチに。
　成龍が移転した、とのこと。NTT狐島と加太線の踏切にあった店（現PASTA　NAKATAのならび）ですね。行こうと思ってる内になくなってしまったのでした。成龍は外観から察するに、我が町の中華屋さん以外のなにものでもありませんでしたが、龍に成って、帛（錦の意）を飾るという意味でしょうか、ずいぶんこぎれいなお店です。
　まあ、アガサスに「女性一人でもいける雰囲気」なんて掲載してましたから、その効果なのかもしれませんが、女性客の多いこと。女性の集団がゆっくりランチできるようにメニューも構成されてます。
　ぼくは成龍時代を懐かしんで（行ったことないけど）、そこの看板メニューを聞き及んでいたものを。

　スタミナラーメンセット


　スタミナラーメン

　ぼくには辛くないんですが、苦手な人なら辛いでしょう。コチュジャンとにんにくとスープがいいバランスで、麺もしっかり腰のあるものでなかなか。野菜を炒めるときの油だと思うけど、それの量が多く、表面を覆う幕になって、熱さがずっと持続します。いつまでもアツアツなのはいいけれど、それにしても熱すぎ、と思わないでも。

　ミニからあげ

　これは！　大きなサイズもさることながら、さっくりカラリと揚がっていて、いい肉質、いい揚げ油。

　いいお店を見つけてしまったのかも。

　ランチメニュー

　メニュー


　帛龍

　和歌山市狐島３８１－１２
　０７３４５４３３５３
　１１：３０～１５（OS１４）
　１７～２３（OS２２）
　定休火曜（祝日の場合翌日）