新しい天体

　ももたろうに行きましたよ。
　しかし繁盛してますね。まさか、席があくまで待つことになるなんて思いもしませんでした。
　忙しくて、厨房内も殺気立ってる……ｗ

　とんかつセット（１０５０）

　お客の注文ではヒレの単語が飛び交ってましたが、脂が食べたかったので。

　とんかつ

　うん、脂が甘いなぁ……肉が軟らかいなぁ……旨いなぁ……
　ま、毎回思うんですが、ソースに粘度がないものなので、カツの下面の衣をふやかしてしまう……これ、なんとかならないのかな？　かつ喜みたいな、金網の台があってもいいかと。

　また、米が旨いなぁ。
　季節だなぁ、新米の秋だなぁ。
  

　さて、オークワ本社店近く、ももたろうへ。

　ヒレカツセット（１０５０）


　こりゃ逆ですがな。カツを手前に撮らなくてどうする……反省。

　ヒレカツ


　うひょう、うまそうー！　毛羽だった感じのパン粉が美しいです。でもそうなんです、揚げたての熱さと合わさると、このパリッパリに揚がったパン粉の表面は凶器になるのです……熱さにハフハフいいながらかじりつくと、さっくりと歯の通る柔らかい肉、それでいて繊維の噛みごたえ、そして肉の旨み……さらに、ベロンとめくれてしまう上顎の粘膜（前歯の裏のところね）……
　それで怯むようなら、揚げたての至福を諦めればいいわけです。ぼくはイヤです。上顎のところがめくれようとも、ぼくはうまいものを旨いうちに食べるのです。

　サラダはけっこうなボリューム、味噌汁も香り高い。漬け物は自家製なのかなぁ、塩加減が絶妙でした。あと、辛子は粉のものを水で練ったものだとは思いますが、練りたてで、ひりりと舌に走る辛みが嬉しかった。

　ももたろうは二度目、とんかつセット（ロース）とヒレカツセットを食べたわけですけど、ううむ、ヒレのほうが好みかなぁ……二枚ということになるので、その分、ボリュームがでるからかな？　  

　さて、「ももたろう」初訪問。
　国体道路、オークワ本社店すぐ近く。

　開店直後に入ったのですが、店はすでに半分ぐらいの入り。待っている間にいっぱいになり、空きを待つお客も。すげぇ人気。平日、昼休みの時間を待たずに満杯になるなんて……！

　頼んだのは、とんかつセット（１０５０）


　近くで見るとこんな具合。


　断面は……と。

　分厚いですなぁ……！

　味噌汁はきちんと出汁をとった薫り高いもの。漬け物もほどよい感じの塩に、素材の旨みがきちんとのった、嬉しい仕上がり。サラダは奥に隠れているポテトサラダが良し。付け合わせのレベルも高いのは、ほんとうに嬉しい。
　もちろん、トンカツもうまい。厚いのに柔らかく、歯で裂けていく感じ。
　ただ、肉を食っている野趣みたいなものが、上品すぎて感じられないかな。脂身も溶けていく感じで存在感が薄い。
　さらにケチャップ風味の強いデミグラスに粘性がないので、カツの下面の衣をふやかしてしまうのはいただけない。
お客のほとんどはヘレカツを頼んでいる。隣のひとのものを盗み見ると、掌サイズのヘレが三枚もあって、トンカツよりもお得感を放っている。次は、ヘレを頼もう。

　肉だけなら「ガロ」のほうが好みです。
　ただ、ガロは、ものの質はいいけど、他が問題だらけだからなぁ……