2010年05月26日

大盛りの作法

 コメントにて、大盛りのコスパがいい、とのこと。
 まる高 六十谷の。

 大盛り中華そば(700)

 おお、これは!
 大盛りとして完璧だ!

 和歌山の中華そばは、麺は少なめ(値段も安めだけど)というのが常識のようで、呑んだ後ならともかく、食事としては物足りない、よって、大盛りでちょうどいい(成人男子の場合)ということはままありあますが、これは「大盛り」と言ったときのイメージ通りの大盛り。麺、二玉でしょう。
 つぎに、鉢が大きい。並の鉢に大盛りを盛る店が多すぎます。そうすると麺が多いだけに、スープが減ってるわけで、となれば、味が変わる、薄くなる。これは困る。大盛りは、スープも大盛りに応じたものでないと。
 以上、二点ですが、クリアしてるところは少ないです。

 アロチのまる高の味はもう忘れてますが、醤油強めのトラディショナルな感じ。色ほど濃くはないんですが、とろみもある。どこに出しても恥ずかしくない、和歌山の中華そばでした。チャーシューがウィークポイントなのも、トラディショナルw

 まる高(六十谷)

和歌山市六十谷69-11
073-461-0086
11:30~22
休:水曜(祝日の場合翌日)、月曜14:30以降(祝日の場合営業)

  
タグ :ラーメン


Posted by guntech at 09:05Comments(6)まる高(六十谷)