2009年01月27日
変幻自在
栄谷の龍へ。
前回、ちょっとがっかりしたんだよなぁ。
いままではスープの表面をびっちり脂が覆っていて、それがもたらすコクが旨かったのに、脂のないヘルシーバージョンに変わっていたから……あれは一時のスープの都合と信じたい。
中華そば大盛り(600)
ありゃあ……
やっぱり脂のないあっさりバージョンだよ……値段は大盛りで600円だから、いまどき非常に頑張っていると思いますが。
以前のものが旨いと思っていただけに、変化は歓迎できませんが……でも、食べていると、これはこれでアリなんだろうな、と思います。麺も香りがあって啜るのが楽しみなレベルですし、スープも、脂の旨みには欠けるものの、味の組み立てが深くて、野菜の(たまねぎかな?)甘みが他にはない感じ。
うん、おいしいな。
こうなれば、ここはしばしば味を変えるので、次が楽しみだったり。
前回、ちょっとがっかりしたんだよなぁ。
いままではスープの表面をびっちり脂が覆っていて、それがもたらすコクが旨かったのに、脂のないヘルシーバージョンに変わっていたから……あれは一時のスープの都合と信じたい。
中華そば大盛り(600)
ありゃあ……
やっぱり脂のないあっさりバージョンだよ……値段は大盛りで600円だから、いまどき非常に頑張っていると思いますが。
以前のものが旨いと思っていただけに、変化は歓迎できませんが……でも、食べていると、これはこれでアリなんだろうな、と思います。麺も香りがあって啜るのが楽しみなレベルですし、スープも、脂の旨みには欠けるものの、味の組み立てが深くて、野菜の(たまねぎかな?)甘みが他にはない感じ。
うん、おいしいな。
こうなれば、ここはしばしば味を変えるので、次が楽しみだったり。
タグ :ラーメン