新しい天体

　河童ラーメン本舗、和泉店。
　地図で見るに、天下一品の新店がほぼとなりにできているようなので、だいじょうぶかいな？　と応援の意味も込めて、訪問。

　赤河童煮卵付き（７９０）


　トッピングチャーシュー　バラ（２００）


　チャーシューはバラとロースを選べるとのこと。で、ラーメンにはロースを、トッピングではバラをいただきました。
　ここの麺は細いんだけど、食べ終わるにしたがって延びていく感じは少ない。とんこつ醤油の濃厚さにラー油がのって、辛い物好きには嬉しい味わい。

　でもここは、ニンニクでしょ。
　フライイドガーリックのサービスは健在、しかも以前にはなかった替え玉用の焼き塩なんかも備えつけられているので、完全に一品として成り立ちます。ま、替え玉用の塩をガーリックに使うのは、ルール違反――でしょうけど。
　そしてクラッシャーで砕く生ニンニク。
　スープに投入すると香りがたって、いやはや、なんともそそる。
　ついついたくさん入れてしまいがちなんですけど、大きめのをひとつでやめておく。それ以上入れると、苦みがでます。

　トッピングのチャーシューは、味は並ながら、値段の割にはボリュームがあってよかった。