新しい天体

　カキフライが食べたかったんですよね。
　和歌山で手軽に食べられて、おいしいカキフライをだす店はどこだろう？　
　ここ、メニューにカキフライがあったな。
　ニュー富士。

　でも、カキフライはまだ、とのこと。ここは１２月に入ったぐらいかなー？　とのこと。

　で。
　ハンバーグ（９５０）＋ライス（１８０）

　チキンスープ（１５０）


　ここは単品モノはどれも結構な値段です。
　でもチキンスープ１５０円は味に比して安い。やさしい味わいながら、物足りなさのない絶妙なバランス。むちゃむちゃ寒くて体が芯まで冷えたときとか、病み上がりとか、そんなときの口にすると、涙がでるかも。

　ハンバーグ


　厚みとサイズを伝えたいんですが……どんなものでしょ。
　大きいですよ、３００㌘ぐらいあるでしょうな。びっくりドンキーで３００というと、お腹ペコペコ時でしか入らない量なんですけど、ここのはそんなに辛くない。ソースのかかってない表面を見てもらえればわかりますが、脂身が少ない。まあ、調理法も表面が乾くものではあるんですが、脂でくどくない。赤身肉がみっちり詰まった感じで、つなぎとタマネギで柔らかいハンバーグもいいですが、こうして肉の旨みが詰まったハンバーグもいい。
デミグラスは甘い――前回のとんかつではそんなに甘みは感じなかったんですが、あれは量が少なかったからな。ソースとしてならいいけど、この甘さは、ハヤシライスなら辛いだろうと思いました。