2009年12月12日
好物二品
そういえば、ここはもともと天津飯がオススメと紹介いただいたのだった。
珉楽。
天津飯(600)
餡の色あいが独特で、ちょっと不安が脳裏をよぎる。写真では再現できてませんが、角度によっては、緑を帯びて見える。個人的な好みだけど、こうした溶き卵料理で、白身がでてしまう溶き不足なのも、いや。
食べてみる。
あはは。すべらんな、すべらんなー! 天津飯。
すっきり塩味の餡。ぷりんと歯ごたえのあるエビ。ふんわり卵。おいしいです。
麻婆豆腐(600)
麻婆豆腐も天津餡と並ぶ大好物なんですが、頼みづらい。わりと高いので、炒飯なりごはんモノと組み合わせると、高くなる。白米と麻婆なら、1000円ぐらいで収まるけど、ちょっと味気ない。
そしてなにより――わたし、中華は野菜をおいしく食べられる料理だと思ってるんですが、麻婆豆腐を組み合わせると、栄養バランスが悪くなる。
なので頼みにくかったんですけど――ま、たまには。
辛くないのが玉に瑕なんですけど、日本人好みの麻婆。豆腐にきちんと仕事がしてあって、食べてる間に水が出てきてさいごにはシャブシャブだ、みたいなこともなく。これもアベレージ以上――ただ、もっと辛ければ。
珉楽。
天津飯(600)
餡の色あいが独特で、ちょっと不安が脳裏をよぎる。写真では再現できてませんが、角度によっては、緑を帯びて見える。個人的な好みだけど、こうした溶き卵料理で、白身がでてしまう溶き不足なのも、いや。
食べてみる。
あはは。すべらんな、すべらんなー! 天津飯。
すっきり塩味の餡。ぷりんと歯ごたえのあるエビ。ふんわり卵。おいしいです。
麻婆豆腐(600)
麻婆豆腐も天津餡と並ぶ大好物なんですが、頼みづらい。わりと高いので、炒飯なりごはんモノと組み合わせると、高くなる。白米と麻婆なら、1000円ぐらいで収まるけど、ちょっと味気ない。
そしてなにより――わたし、中華は野菜をおいしく食べられる料理だと思ってるんですが、麻婆豆腐を組み合わせると、栄養バランスが悪くなる。
なので頼みにくかったんですけど――ま、たまには。
辛くないのが玉に瑕なんですけど、日本人好みの麻婆。豆腐にきちんと仕事がしてあって、食べてる間に水が出てきてさいごにはシャブシャブだ、みたいなこともなく。これもアベレージ以上――ただ、もっと辛ければ。
Posted by guntech at 09:19│Comments(0)
│珉楽
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