新しい天体

　復活しました。
　これは嬉しい。
　松屋。

　スン豆腐チゲ定食（５００）


　いやはや寒い夜は、熱くて辛いものに限りますな。
　思うに、寒ければ寒いほど、これはうまさが倍増するに違いない。和歌山平野では氷点下になることすら珍しいけど、今回の寒波でどっちゃり雪が降ったようなところの松屋で、このチゲを啜りたい。
　二倍、三倍、旨いに違いない。

　魚介の出汁がきいたチゲスープ――ほんとに魚介なんだと感じさせるのは、一口目二口目ぐらいに生臭さがかすかに漂うから……食べ進むとわからなくなるんだけど、この入り口のところで、好き嫌いが決まっちゃうんだろうな。
　電子レンジ調理なので、豆腐に「煮込み」感がないのが瑕瑾で、ファストフードにしてはきちんと辛いし、豚バラ肉は柔らかくてそこそこボリュームもあるし、温泉卵でまろやかになったスープはまた格別で、これは名作である。