2010年07月15日
脊髄反射そのつづき
細麺では頼んない気がして、太麺をえらぶ、わたし。
細麺には細麺の良さがあるんだよ――というのが前回の内容。
まる花。
塩豚骨＋麺増し（６３０＋１００）：細麺硬めで
麺の具合
たしかによく絡む。
ただ、ここのスープ、クリーミーという表現で間違ってはないのですが、なにがそんなにまろやかかというと、それは脂の旨み。ちょっと絡みすぎて、いささか重い感じが……
塩豚骨は胡椒とおろしにんにくで調味することをお店がすすめていて、いままで太麺のときは、胡椒はともかくにんにくは余計だなー、と思ってたんですが、細麺ではにんにくをより絡め取っているということでしょうか、おいしかった。
でも、ここの塩豚骨なら、太麺のほうが好みだなー。
細麺には細麺の良さがあるんだよ――というのが前回の内容。
まる花。
塩豚骨＋麺増し（６３０＋１００）：細麺硬めで
麺の具合
たしかによく絡む。
ただ、ここのスープ、クリーミーという表現で間違ってはないのですが、なにがそんなにまろやかかというと、それは脂の旨み。ちょっと絡みすぎて、いささか重い感じが……
塩豚骨は胡椒とおろしにんにくで調味することをお店がすすめていて、いままで太麺のときは、胡椒はともかくにんにくは余計だなー、と思ってたんですが、細麺ではにんにくをより絡め取っているということでしょうか、おいしかった。
でも、ここの塩豚骨なら、太麺のほうが好みだなー。
Posted by guntech at 09:23│Comments(6)
│まる花
この記事へのコメント
7514です。
まる花行きたいんですがねぇ。車でグルグルと回ってる中でタイミングが合わずどうしても行けません。
先日グリル三笠で上三笠定食を奮発しました。いゃぁ満足しました。タルタルがカレー風味で特徴的。オムライスとポークチャップが気になります。オムライスはケチャップかな？デミなら食べてみたい。guntechさんが食べていたオムレツはケチャップでしたよね…推測するにケチャップだな。しかし色々試してみたい店ですな。あっ時三の焼き飯食べてみたい…。焼き飯好物なんです。
まる花行きたいんですがねぇ。車でグルグルと回ってる中でタイミングが合わずどうしても行けません。
先日グリル三笠で上三笠定食を奮発しました。いゃぁ満足しました。タルタルがカレー風味で特徴的。オムライスとポークチャップが気になります。オムライスはケチャップかな？デミなら食べてみたい。guntechさんが食べていたオムレツはケチャップでしたよね…推測するにケチャップだな。しかし色々試してみたい店ですな。あっ時三の焼き飯食べてみたい…。焼き飯好物なんです。
Posted by 7514 at 2010年07月15日 11:14
＞７５１４さま
お、奮発しましたねーｗ タルタルの独特感は、ぼくも好みです。
オムライスはどうでしょうね、ケチャップライスなんだからデミグラスなんじゃないの？ とは思うんですが……確かめてみないことには、ですね。
時三は、公式では17時から営業のようなのですが、２１時過ぎでないと近頃開かないようで、もしお運びでしたら、気に留めておいてください。
お、奮発しましたねーｗ タルタルの独特感は、ぼくも好みです。
オムライスはどうでしょうね、ケチャップライスなんだからデミグラスなんじゃないの？ とは思うんですが……確かめてみないことには、ですね。
時三は、公式では17時から営業のようなのですが、２１時過ぎでないと近頃開かないようで、もしお運びでしたら、気に留めておいてください。
Posted by guntech
at 2010年07月16日 01:40
at 2010年07月16日 01:40こないだ初めて友達に連れて行ってもらいました♪
クリーミーやなぁと思った記憶が。。
何よりいい大人が、動く看板？に反応して思わず触ってしまいました(>_<)
クリーミーやなぁと思った記憶が。。
何よりいい大人が、動く看板？に反応して思わず触ってしまいました(>_<)
Posted by 楓 at 2010年07月16日 09:35
＞楓さま
わたしも大人ですが、動く看板を写真に撮り、動かなきゃわかんないやん、と動画まで撮ってしまいましたｗ
わたしも大人ですが、動く看板を写真に撮り、動かなきゃわかんないやん、と動画まで撮ってしまいましたｗ
Posted by guntech at 2010年07月17日 03:55
at 2010年07月17日 03:55 初めましてです。
まる花を知って３カ月。
むしょうに食べたくなる時があるんです。
何度か足を運びましたが、私のお気に入りは「塩とんこつ、太麺、海苔トッピング＆ご飯」。
ご飯がとても、美味しいです。
ご飯にスープを浸した海苔を巻いて食べるのが、大好きです。
ここの御主人。以前は山為食堂で働いていたそうです。
今、和歌山では一押しお薦めのラーメンです。
それとグリルカリー改め、キッチンカリーのカツカレー（ワンプレーとに、カツカレーとサラダがのっていてフォークで食べるのが合う）も食べたいと思いました。
最近、前のお店が閉まっていたので心配していました。
近々行きたいと思います。
まる花を知って３カ月。
むしょうに食べたくなる時があるんです。
何度か足を運びましたが、私のお気に入りは「塩とんこつ、太麺、海苔トッピング＆ご飯」。
ご飯がとても、美味しいです。
ご飯にスープを浸した海苔を巻いて食べるのが、大好きです。
ここの御主人。以前は山為食堂で働いていたそうです。
今、和歌山では一押しお薦めのラーメンです。
それとグリルカリー改め、キッチンカリーのカツカレー（ワンプレーとに、カツカレーとサラダがのっていてフォークで食べるのが合う）も食べたいと思いました。
最近、前のお店が閉まっていたので心配していました。
近々行きたいと思います。
Posted by こまっちゃん at 2010年07月19日 21:20
＞こまっちゃんさま
はじめまして。
まる花、おいしいですねぇ！ 「スープ浸した海苔でごはんを巻いて食べる」はまだしたことがありません。麺を多めにしちゃうのでごはんまで手が届かないんですよね。次回、やってみます。
カリーは店は新しくなっても、味はきちんと受け継いでるそうですよ！
はじめまして。
まる花、おいしいですねぇ！ 「スープ浸した海苔でごはんを巻いて食べる」はまだしたことがありません。麺を多めにしちゃうのでごはんまで手が届かないんですよね。次回、やってみます。
カリーは店は新しくなっても、味はきちんと受け継いでるそうですよ！
Posted by guntech at 2010年07月20日 02:48
at 2010年07月20日 02:48※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
