新しい天体

　ジョイフル。

　シャリアピンステーキ（８９９）


　ハーフパウンダーシリーズです。
　シャリアピンとは、歯の弱いオペラ歌手シャリアピンのために帝国ホテルのシェフが云々ということらしいです。おろしたタマネギに肉を漬けて、酵素で柔らかくした――とのこと。帝国ホテルなら、また有名なオペラ歌手なら、無理して硬い肉を軟らかくしないでも、和牛の高級なところ、箸で切れて口の中で解けるような、お肉を食べればいいのに、とは思うんですが。
　おろしタマネギの酵素に仕事させるというのは、あまり良くない肉をおいしく食べる工夫なんではないかと。

　シャリアピン！


　一口めは、お、タマネギの甘みが……とは思ったんですが、食べるにつれて、やはりこの甘みは不自然だな、くどく感じてくる。２３０㌘、かっちりボリュームはあります。

　ちなみにこれ、ごはんを含めて１５００㌔㌍を超える。
　脂身は切り離して残しましたとも。