新しい天体

　栄谷の連続する坂――バイパスという言い方でいいのかな？　その坂の間に、新しい店ができました。おそらく、以前からあった、「中華そば　たこやき」と看板を挙げていた屋台チックな店が発展進化したものだと思われます。

　屋号は、まる龍でいいのかな？


　メニューはこんな感じ。

　中華そばに、たこ焼き、そしてお好み焼き、そして写真には映っていませんが、ホルモンまで扱っています。その間口の広さに、ラーメンが目当てのぼくには不安が募ります。テーブルもそもそも、すべてに鉄板が備えつけてある。

　中華そば大盛り　￥６００


　和歌山の中華そばを踏襲していますね。こういう新しい店には、そんな伝統にはこだわらないで、自分がうまいとおもうものを追求して欲しいとは思っているんですが、まあ、それはぼくの考えでしかないわけだし。
　食べてみると……あ、おいしい。麺は細麺で、エッジのあるもの。嬉しいことに柔らかめのゆで加減は踏襲しないで、きちんと歯ごたえがある。スープも濃いとんこつしょうゆ。すこししょうゆが強いものの、こうゆう形態にありがちな、業務用スープということはないはず。なにしろ、麺がうまい。
　残念なのはチャーシューが茹でた豚でしかないこと。
　量は大盛りでふつうぐらいかな。並みで５５０円、この大盛りで６００円だから、そんなものでしょう。

　まる龍（そう読むのかは不明）
　住所：わかりません。
　営業時間：店のなかに書いてありませんでした。
　定休日：月曜日に前を通ったら電気がついてませんでした。だからといって月曜が定休だとは断言しません。