新しい天体

　穴蔵らーめん。
　あっさり塩味のやつを細麺で。

　穴蔵ラーメン：焼き豚（７５０）＋麺大（１００）、細麺硬めで


　うん、すっきり塩出汁味にも麺は細麺の方がいいな。
　こちらのお店は、どちらにしろ細麺が、わたしは好みです。

　ここは調味料として、ラーメンタレ、辛子味噌、フライドガーリック、胡椒、と置いてありまして、今回の目的はそれで調味して、いろんな味を楽しんでみよう――というもの。
　たくさんの食材のおいしさが凝縮されてますよ的な、おいしい鍋の締め的とも言える、神座ライクなスープですから、神座同様（おろしにんにく、豆板醤、辛子ニラなど）食べつつ味を変えていくのが楽しいはずだよな、と。

　結論としましては、辛子味噌もラーメンタレも、入れれば味が変わって楽しいです。淡泊な味わいのスープなので、味噌も醤油もしっかり受けとめます。ただ、どちらも塩分が濃いものなので、いろいろ試してると、味はすごく濃くなります。
　フライドガーリックは、入れれば入れるほど旨くなるのですが、あたりまえですが味わいの繊細は殺されてしまいます。量はほどほどに……ｗ

　あ、それと。

　つけ麺、始めました。