2009年12月26日
進取の気質
まる宮湊店。
いやな予感はしないでもないんですが、ここ、天津飯がメニューにある。
好物だからなー、天津飯は食っとかななー、でもイヤな予感が消えないなー。でも好物なんだ!
天津飯(700)
その辺の中華屋よりも若干割高、というところも不安を煽る。だってダメだったときの失望感が、若干、増えるやん。
しかし食べてみると――これ、なかなかイケます。
濃厚な旨みがある。すこし甘みを帯びたその旨みが、とろみとともに舌に絡みついて、なかなかに官能的。なにかな? と考えるとこれはやはりラーメンのスープだな、タレの入ったラーメンのスープそのものということではなくて、出汁の部分のスープ、基礎。
ごはんも――これは炒飯用かな?――硬めでよろし。
具にカニはどうだっただろ? エビすらなかったような気がしますが、天津飯の主役は卵と餡なので。
いやな予感はしないでもないんですが、ここ、天津飯がメニューにある。
好物だからなー、天津飯は食っとかななー、でもイヤな予感が消えないなー。でも好物なんだ!
天津飯(700)
その辺の中華屋よりも若干割高、というところも不安を煽る。だってダメだったときの失望感が、若干、増えるやん。
しかし食べてみると――これ、なかなかイケます。
濃厚な旨みがある。すこし甘みを帯びたその旨みが、とろみとともに舌に絡みついて、なかなかに官能的。なにかな? と考えるとこれはやはりラーメンのスープだな、タレの入ったラーメンのスープそのものということではなくて、出汁の部分のスープ、基礎。
ごはんも――これは炒飯用かな?――硬めでよろし。
具にカニはどうだっただろ? エビすらなかったような気がしますが、天津飯の主役は卵と餡なので。
Posted by guntech at 08:30│Comments(2)
│まる宮
この記事へのコメント
○宮は中華そば専門店と言うより、
中華料理もある店ですね。
ラーメンの定番サイドメニューは
炒飯と餃子ですが、天津飯が
あるのは珍しいですね。
けど若干割高ですな。
中華料理もある店ですね。
ラーメンの定番サイドメニューは
炒飯と餃子ですが、天津飯が
あるのは珍しいですね。
けど若干割高ですな。
Posted by 和歌山人 at 2009年12月26日 08:59
>和歌山人さま
若干、高めです。
若干、高めです。
Posted by guntech at 2009年12月27日 08:51
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