新しい天体

　２６号線、深夜のドライブ。
　和泉まで。距離にして５０キロ、一時間ってとこですな。

　河童ラーメン本舗
　赤河童＋煮卵（７９０）

　サービスのニンニク素揚げは健在。塩が欲しいなぁとおもうつつ探せども、なし……まあ、塩があれば一品になっちゃうからな、車じゃなかったらこれでビールがいけるもんな。

　赤河童をアップで


　ピリ辛系のラーメンで、ぼく、この油系は初めてかも。いままで食べたのは、すべて、豆板醤なりコチュジャンなりの、味噌系だったような。
　油だとまず色目がきれいだな。それから辛みがのる時とのらないときがあるから、味のコントラストが楽しめる。難点は唐辛子のいがらっぽい香りがスープに熱せられて立っちゃうことかな。
　スープは豚骨醤油、これに味噌はあまり合わないとぼくは思っているので、この油で嬉しい。

　細麺ながらも歯ごたえのある麺に、くどくないながらもしっかりとした味わいの豚骨醤油が合わさり、そこに辛みが加わる。
　今回もうまかった。

　黒河童というのもある。これは黒ごまペーストらしい。