2010年05月26日
大盛りの作法
コメントにて、大盛りのコスパがいい、とのこと。
まる高 六十谷の。
大盛り中華そば(700)

おお、これは!
大盛りとして完璧だ!
和歌山の中華そばは、麺は少なめ(値段も安めだけど)というのが常識のようで、呑んだ後ならともかく、食事としては物足りない、よって、大盛りでちょうどいい(成人男子の場合)ということはままありあますが、これは「大盛り」と言ったときのイメージ通りの大盛り。麺、二玉でしょう。
つぎに、鉢が大きい。並の鉢に大盛りを盛る店が多すぎます。そうすると麺が多いだけに、スープが減ってるわけで、となれば、味が変わる、薄くなる。これは困る。大盛りは、スープも大盛りに応じたものでないと。
以上、二点ですが、クリアしてるところは少ないです。
アロチのまる高の味はもう忘れてますが、醤油強めのトラディショナルな感じ。色ほど濃くはないんですが、とろみもある。どこに出しても恥ずかしくない、和歌山の中華そばでした。チャーシューがウィークポイントなのも、トラディショナルw
まる高(六十谷)

和歌山市六十谷69-11
073-461-0086
11:30~22
休:水曜(祝日の場合翌日)、月曜14:30以降(祝日の場合営業)
まる高 六十谷の。
大盛り中華そば(700)
おお、これは!
大盛りとして完璧だ!
和歌山の中華そばは、麺は少なめ(値段も安めだけど)というのが常識のようで、呑んだ後ならともかく、食事としては物足りない、よって、大盛りでちょうどいい(成人男子の場合)ということはままありあますが、これは「大盛り」と言ったときのイメージ通りの大盛り。麺、二玉でしょう。
つぎに、鉢が大きい。並の鉢に大盛りを盛る店が多すぎます。そうすると麺が多いだけに、スープが減ってるわけで、となれば、味が変わる、薄くなる。これは困る。大盛りは、スープも大盛りに応じたものでないと。
以上、二点ですが、クリアしてるところは少ないです。
アロチのまる高の味はもう忘れてますが、醤油強めのトラディショナルな感じ。色ほど濃くはないんですが、とろみもある。どこに出しても恥ずかしくない、和歌山の中華そばでした。チャーシューがウィークポイントなのも、トラディショナルw
まる高(六十谷)
和歌山市六十谷69-11
073-461-0086
11:30~22
休:水曜(祝日の場合翌日)、月曜14:30以降(祝日の場合営業)
タグ :ラーメン