新しい天体

　ご近所の新海楼。
　ランチは、


　木犀肉。ムースーローと読むみたいです。

　

　玉子とキクラゲの炒め物――というのが本来の意味のようです。写真ではキクラゲは窺えませんが。実際にあったかはすいません、失念しました。「ランチはなんですか？」と訊いて「ムースーローです」と答えられて、へぇ、なんだろ頼んでみよう、と思っただけで、ムーもスーもローもなんのことだかわかっていなかったのです。Ｗｅｂで調べて、へぇ、キクラゲかぁと知った次第です。
　写真ではどう見ても、主役はキクラゲではなくタケノコですが、タケノコ好物です。なんら問題ありません。
　卵があるだけに、優しい味。塩と油が主体で、攻撃的な印象のある大衆中華料理も、玉子があるだけで、ケンをやわらげてくれますね。
　そして攻撃的な味ということは、調味されていない守備一辺倒の米の味が引き立つということで。
　ああ、満足。
　もしぼくが料理の世界に足を踏み入れていたなら、たぶん、中華の道を選んだことでしょう。
　ガツンガツンと叩きつけるようにして鍋を振る……格好いいもんなぁ。

新海楼
営業：11：00～14：00　17：00～21：00 (定休)水曜日
住所：〒640-8453 和歌山県和歌山市木ノ本118-3
電話：073-453-231  

　地図を見ながら、２６号線を北上して「天下一品」まで行くのなら、岸和田まで行けば、「神座」に行けるじゃないか、まだ食べたことないんだよねぇ。
　ということで、車をブイーンと走らせる。
　深夜のこと、４５分ほどで目的地へ。見逃しようもない、明るいでかい看板が。




　入り口を入ったところで、注文を聞かれる。なにかせわしなく、吟味することもなしに、おすすめでいちばん選びやすいものを選ぶ。

　

　小チャーシュー煮玉子ねぎらーめん。値段は忘れましたが、１０００円に近い結構な値段です。２２時を過ぎると、全メニューが１００円アップするシステムで、深夜生活者としてはなにか罰金を取られている気分。同様の理由で、深夜のファミレスも行きません。
　なんか山盛りのネギがついてきてるぞ。ははあ、セットではなくて、小チャーシューと煮卵とネギのトッピングを頼んだことになっているのか。
　スープはあっさりと聞いている。口に含むと、あっさりでもしっかりとした旨みが広がる。のどごしで、たしかにコンソメっぽい味がする。でも洋風という感じじゃないな、炒めタマネギの味がないからか。
　麺を啜る……ふうむ。おいしいな。チャーシューはイマイチ。
　ふうん……こんなもんかな……と思って、おろしニンニクを一匙。
　む！　ニンニクの香りが……！　うまい！　あっさりとスープの主張が強くないだけに、加えた薬味が生きてくる。
　豆板醤も入れる。ああ、辛みが加わって、また味が変化する。
　ニラも入れる……ごりごりと歯ごたえが加わり、楽しい。
　ちょっと失敗したなと思ったのは、トッピングのネギを残してはもったいないと最後に全部入れたこと。ニラとネギでごりごりシャリシャリと、わりと鬱陶しい食感に。
　ああ、おいしかった！　
　薬味によって変化する、スープの懐の深さ、ということでしょうか。

　また、来よう。

神座
http://www.kamukura.co.jp/index.html

　  

　ご近所、タムノス・じゅ（じゅ、は漢字ですが、出せません。そもそもこんな漢字あるのか？）へ。パームシティの角、以前は「らぐまん」だったところにあります。
　敷居は高いですよね、ひとりで行くおっさんとしては。でもまあ、ブログのネタだと思って入りました。
　ランチの時間、ハンバーグランチ、デミグラスソース（８５０円）を頼みました。



　なんか普段喰ってるものと様子がちがう……なんだかよくわからないものが……



　ハンバーグはわかる。でも上に乗っている糸状のものは？　アイスクリームみたいなピンクのものはポテトサラダと思しいが、どうしてこんな色を？　なぜ、サツマイモのチップが刺さってるんだ？　左上、褐色のものはなんだ？
　とりあえず、得体が知れないので、よくわかるみそ汁から。あらぁ、出汁が濃い。いい香りがしている。大きくて肉厚のハンバーグは柔らかくて、しかし口の中で崩れるのではなくて、しっかりとまとまっている。うまーい！　めちゃめちゃうまーい。紐状のものはジャガイモでした。ピンクの半球は、ポテトサラダ、サウザンアイランド味。褐色のものは、いちばん親しみやすい。もやしのウスターソース炒め。だと思う。焼きそばにはいっているもやしがこんな味ですもん。違ったらごめんなさい。
　いやぁ、おいしい。
　こんな店が近くにあることを感謝すべきでしょう。８５０円と昼ご飯としては割高ですが、十分にその値打ちがあります。
　値段を考えれば、付け合わせが庶民的なのは当然でしょう。それにそれなりの創意工夫が加わっているから、見劣りするものではありません。

　食べている間にも、主婦らしき二人連れが続々と入ってきます。店員が客をばらけさせないようにキチンと席に誘導してますので、時間が経つにつれて、いっぱいになるのでしょう。これは食べる値打ちがありますからね。

　正直、今日から牛丼が毎日昼飯時に食べられるようになるので、吉野家に行こうか、それともたタムノスに行くか悩んだことが恥ずかしいです。同じ土俵に並ぶ食べ物じゃないです。




　ぜひまた行きたいのですが、こういうおしゃれチックなところは苦手。アウェイ感に苛まれます。吉野家の方が落ち着きます。ホームだもの。
　あ、ランチのごはんはお代わり自由ですよ。こういう情報が大事な、同志のために付け加えておきます。

タムノス・じゅ
和歌山市松江759-3(パームシティ西隣)
TEL /073-454-6266
営/11:30～14:00、17:30～23:00(OS22:00)
休/水曜
Ｐ/あり  

　まいどおおきに食堂、中食堂。
　５００円台に会計を収める、戦い。
　前回の敗北でひとつ気づいたことがある。
　メニューのなかには１００円以下のものなど、みそ汁しかない。小鉢は１０５円、他は百数十円から３００円近くまで。５品も取ったら、自ずと５００円台を突破しようというものだ。
　ごはんも含めて、４品まで。これ、厳命。



　ごはん、豚汁、だし巻き、アジフライ（１３７、１３７、１５８、１０５）。計５３７円。
　ふむ。勝利。
　しかし満足感に乏しい。アジフライのところになにか、ボリューム感のあるものが欲しい。

　そして、遅い時間にいったせいか、豚汁が煮詰まっていて、濃い。テーブルにアンケートのはがきが置いてあるな、書いて送ってやろうかしら。